Mini szaszłyki z melonem, parmą i mozzarellą

Słodko-słona przystawka z szynki, melona i mozzarelli, to łatwa i smaczna przekąska na każdą okoliczność. Imprezowe szaszłyczki, których składniki zostały zaczerpnięte ze znanej włoskiej przekąski "prosciutto e melone". Do parmy i melona dokładamy jeszcze mini kuleczki mozzarelli, a całość skrapiamy gęstym sosem balsamicznym. We Włoszech do przekąski "prosciutto e melone" używa się najczęściej melona odmiany kantalupa - z zieloną skórką i mocno pomarańczowym miąższem. Taki rodzaj melona jest bardzo słodki i soczysty. W Polsce powszechnie dostępny jest melon o żółto-zielonym miąższu i żółtej skórce (chociaż czasem uda się znaleźć odmianę kantalupa), nie jest tak słodki jak pomarańczowy ale jego również możemy z powodzeniem użyć do poniższego przepisu.
Lista składników
  • melon (ulubiony rodzaj)
  • szynka parmeńska (lub inny rodzaj włoskiej wędliny)
  • kulki mini mozzarelli
  • sos balsamiczny
  • DODATKOWO: wykałaczki

Z melona wydrążyć kulki (specjalną kulką do melona lub łyżeczką), nadziać na wykałaczkę.

Wędlinę złożyć (luźnie, ma być nieład) i dołączyć do melona.

Kulki mozzarelli odsączyć ręcznikiem papierowym i zakończyć nimi szaszłyki.

Wszystkie szaszłyki ułożyć na talerzu i polać sosem balsamicznym.

 

SMACZNEGO!

Jeśli skorzystasz z mojego przepisu, podziel się zdjęciem na Facebooku, oznaczając @Prosty przepis lub na Instagramie z hasztagiem #prostyprzepis. Z miłą chęcią zobaczę Twoje wersje moich potraw!

Jeśli jeszcze nie śledzisz mojego bloga na Instagramie lub Facebooku, a chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami, koniecznie zaobserwuj profil!

Ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis 😍

5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments