Mieszanka sałat z kurczakiem, granatem i pomarańczą

Sałatki
Delikatna, lekka, orzeźwiająca i bardzo soczysta sałatka z kurczakiem. Różnorodna kompozycja barw powoduję, że doskonale będzie prezentowała się na stole. Wszystkie składniki dobrze ze sobą się komponują: soczysty kurczak, orzeźwiający granat, świeża pomarańcza i miodowo-musztardowym dressing z cytrusową nutą. To znakomita propozycja nie tylko na spotkania ze znajomymi, ale także dobry pomysł na drugie śniadanie.
Lista składników
  • mieszanka sałat
  • pierś z kurczaka
  • czerwona cebula
  • 3 pomarańcze (w tym jedna na sok)
  • 1 mniejszy granat
  • SOS:
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 5 łyżek soku z pomarańczy
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

Wszystkie składniki sosu wymieszać, mieszać rózgą do momentu, aż sos zacznie delikatnie gęstnieć. Odstawić.

Pierś z kurczaka oczyścić, umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Posypać ulubionymi przyprawami (ja użyłam soli, pieprzu cytrynowego i papryki słodkiej). Odstawić na minimum godzinę, aby przeszła przyprawami (najlepiej na całą noc wstawić do lodówki).

Następnie obsmażyć ją na złoto z obu stron (na małym ogniu pod przykryciem), upiec w rękawie lub zgrillować np. na grillu elektrycznym.

 

Ułożyć pokrojoną w cienkie plasterki pierś.

Pomarańczę obrać ze skórki i białej otoczki i pokroić na mniejsze kawałki, dodać do sałatki.

Rozłożyć cebulę pokrojoną w bardzo cienkie piórka.

Całość posypać granatem i polać sosem.

SMACZNEGO!

Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments