Łazanki z młodą kapustą
- 300g łazanek (w tym przypadku użyłam gotowca ze sklepu)
- mała główka młodej kapusty
- 2 średniej wielkości marchewki
- 200g pieczarek
- 1 pałka ulubionej kiełbasy
- 200g boczku wędzonego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- koperek
- łyżka masła
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, szczypta cukru, 3 łyżki octu jabłkowego
Boczek i kiełbasę pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni na której będziemy robić danie rozgrzać olej i przesmażyć mięso.
Dodać marchewkę i cebulę pokrojone w kostkę, wycisnąć czosnek. Przesmażyć przez około 10 minut.
Kapustę pokroić na większe kawałki.
Dodać do pozostałych składników. Chwilę smażyć, w międzyczasie pokroić pieczarki w plasterki.
Dorzucić pokrojone pieczarki, wszystko zamieszać. Dodać masło, przyprawy i wlać ocet jabłkowy. Dusić pod przykryciem około 20-30 minut – do miękkości warzyw. Od czasu do czasu zamieszać, w razie potrzeby podlać wody.
Gdy danie będzie nam się robiło, możemy w tym czasie ugotować łazanki (według przepisu na opakowaniu). Gotowe łazanki odcedzić na sito i przelać zimną wodą. Gdy łazanki ociekną z nadmiaru wody wrzucić do kapusty i dodać posiekany koper.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Podawać na ciepło.
SMACZNEGO!
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.