Kulki mięsne w sosie pieczarkowo-śmietanowym

Kulki mięsne w sosie pieczarkowo-śmietanowym

makaron tagliatelle

1/2 kg mięsa mielonego

1/2 kg pieczarek

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

1 mała śmietanka 30% (200 ml)

1 łyżka mąki

mąka kukurydziana (można zastąpić zwykłą)

natka pietruszki

przyprawy: sól, pieprz ziołowy, maggi

Mięso
mielone wyrabiać ręcznie przez parę minut, dodać przyprawy razem z
wyciśniętym przez praskę 1 ząbkiem czosnku, ponownie chwilę zamieszać. Uformować
niewielkie kulki.



 

 

 

 

 

 

Każdą kulkę obtoczyć w mące kukurydzianej i usmażyć na złoto na oleju. 


 

 

 

 

 

 

Przełożyć do garnka i zalać wodą, aby sięgała ponad kulki.



 

 

 

 

 

 

Pieczarki pokroić na cienkie plasterki i dorzucić do mięsa, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 20 minut.


 

 

 

 

 

 

Cebulę pokroić w mniejszą kostkę i przesmażyć na oleju, w międzyczasie dodać 1 ząbek czosnku drobno posiekany. Dodać łyżkę mąki, zamieszać i wlać śmietankę. Gdy sos będzie bardzo gęsty dodać trochę wody, ale nie za dużo, gdyż sos rozrzedzi nam woda, w której gotują się kulki i pieczarki. 


 

 

 

 

 

 

 

Gotowy śmietanowy sos dodać do mięsa i pieczarek. Rozmieszać, wsypać część posiekanej pietruszki.


 

 

 

 

 

 

Makaron ugotować według instrukcji. 

 

 

 

 

 

 

 

Odcedzić i nakładać do talerzy, polać sosem i posypać posiekaną natką pietruszki.

 

SMACZNEGO ! 💗

 

5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments