Kryształowe donuty z owocami leśnymi i mleczną czekoladą – efektowny deser bez pieczenia
- 200 g malin
- 150 g borówek
- 2 galaretki przeźroczyste (po około 70-75 g każda)
- 400 ml wrzątku
- 2 czekolady mleczne po 90 g każda
- 2 czekolady białe po 90 g każda
- garść owoców liofilizowanych (u mnie malina i truskawka)
- DODATKOWO: silikonowa forma do pieczenia donutów o średnicy 8 cm
Przygotowanie krok po kroku kryształowych donutów z owocami leśnymi i mleczną czekoladą
Krok 1: Mieszanie galaretek i układanie owoców
Galaretki rozpuścić w 400 ml wrzątku. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia i pozostawić do ostudzenia.
Wlać po około 0,5 cm w każdą formę, następnie ułożyć owoce i rozlać resztę galaretki.
Wstawić do lodówki, aby zastygła.
Krok 2: Rozpuszczenie białej czekolady
Białą czekoladę (dwie sztuki) rozpuścić w kąpieli wodnej.
Część donutów zalać rozpuszczoną czekoladą, do drugiej części dodać posiekane liofilizowane owoce. Dokładnie wymieszać i wyłożyć na owocowe galaretki.
Krok 3: Rozpuszczenie mlecznej czekolady
Mleczną czekoladę (dwie sztuki) rozpuścić w kąpieli wodnej.
Pozostałe donuty zalać rozpuszczoną czekoladą.
Krok 4: Chłodzenie deserków
Przygotowane deserki wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Z podanych składników wychodzi 12 sztuk deserków.
To są moje autorskie propozycje podania. Rodzaj owoców i rodzaje czekolad można dowolnie łączyć i miksować.
Dlaczego warto zrobić kryształowe donuty?
Domowe donuty z mleczną czekoladą i owocami leśnymi są:
- efektowne wizualnie,
- składają się z kilku dostępnych składników,
- łatwe do przygotowania w domu,
- lekkie i orzeźwiające,
- pełne owocowego smaku.
Połączenie chrupiącej dekoracji, aksamitnej czekolady oraz owoców leśnych sprawia, że te donuty wyglądają niezwykle apetycznie.
Jakie owoce najlepiej pasują do donutów?
Do tego przepisu świetnie sprawdzą się:
- maliny,
- truskawki,
- jagody,
- borówki,
- jeżyny,
- porzeczki,
- winogrona,
- brzoskwinie,
- morele.
Owoce leśne doskonale przełamują słodycz mlecznej czekolady i nadają deserowi lekkości.
Jak uzyskać idealny efekt przezroczystych donutów?
Sekret idealnych kryształowych donutów tkwi w:
- użyciu silikonowej formy,
- klarownej galaretce,
- odpowiednim schłodzeniu deseru,
- starannym ułożeniu owoców.
Transparentna warstwa sprawia, że owoce wyglądają jak zamknięte w szkle, tworząc wyjątkowy efekt wizualny.
Jak przechowywać deser galaretkowy?
Kryształowe donuty najlepiej przechowywać:
- w lodówce,
- w szczelnym pojemniku,
- do 2–3 dni.
Inne deserki z użyciem galaretek
Deser z galaretką cytrynową i bitą śmietaną
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.