Karkówka z konfiturą figową

Dania główne Karkówka
Karkówka pieczona z konfiturą figi to połączenie słodkiego i słonego, które może zachwycić nawet najbardziej wybredne podniebienia. Konfitura figowa to słodki, lekko kwaśny i aromatyczny dodatek, który doskonale podkreśli smak mięsa. Mięso po upieczeniu jest soczyste, aromatyczne i ma delikatny, miodowy posmak. Smak karkówki pieczonej z konfiturą figi można opisać jako: słodki, ale nie przesłodzony; lekko kwaśny, ale nie za kwaśny; wypełniony nutą figi, soczysty i delikatny.
Lista składników
  • 1,5 kg karkówki w kawałku
  • SOS:
  • 1 mała cebula
  • słoiczek konfitury z figi
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • ½ szklanki wody
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Mięso pokroić w plastry, natrzeć solą i pierzem.

Przesmażyć na oleju z obu stron, aby mięso się ścięło.

Na pozostałym oleju po smażeniu karkówki zeszklić cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę. Dodać słoiczek konfitury z figi oraz ocet jabłkowy i sos sojowy.

W szklance rozprowadzić 1 łyżkę mąki ziemniaczanej z wodą. Gdy sos zacznie się gotować zalać mąką i chwilę podgotować.

Sosem zalać całość karkówki.

Piec pod przykryciem około 1,5 godziny w temperaturze 180˚C.

Podane z ziemniakami pieczonymi w trzech paprykach: https://prostyprzepis.blog/przepis/ziemniaki-pieczone-w-trzech-paprykach/

SMACZNEGO!

Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍

Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
5 2 ocen
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments