Grillowana kaszanka z kiszoną kapustą
- 0,5 kg kaszanki
- 2 cebule średniej wielkości
- kiszona kapusta (spora garść)
- olej
- PRZYPRAWY: sól, cukier, pieprz ziołowy, majeranek
- DODATKOWO: folia aluminiowa i papier pergamin
- OPCJONALNIE: zielenina: szczypiorek, koperek, natka pietruszki
Cebulę posiekać w mniejszą kostkę, usmażyć do zarumienienia na niewielkiej ilości oleju (duża ilość cebuli i jej złocisty kolor daje tu dobrego smaka!).
Jeśli nie lubicie zbyt kwaśnej kapusty – należy wypłukać ją w zimnej wodzie, aby straciła kwas. Mocno odcisnąć i dodać do cebulki. Smażyć do momentu, aż kapusta zrobi się miękka. Doprawić do smaku przyprawami.
Z kaszanki zdjąć skórę. Przeciąć delikatnie wzdłuż i uklepać dołek, który następnie wypełnić przesmażoną kapustą.
Przygotować kawałki folii i papieru – podobnej wielkości, aby można było zawinąć w nie kaszankę.
Na prostokąt folii położyć pergamin, a na niego kaszankę. Zawinąć w papiloty.
Tak przygotowaną kaszankę grillować około 20 minut.
Można posypać ulubionymi ziołami lub podawać z sosem tzatziki lub czosnkowym – najlepiej własnej roboty.
Sos tzatziki: https://prostyprzepis.blog/przepis/sos-tzatziki-2/
Sos czosnkowy: https://prostyprzepis.blog/przepis/sos-czosnkowy/
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.