Fileciki z pieczarkami
Fileciki z pieczarkami
filet
z kurczaka lub indyka
pieczarki (najlepiej mniejsze)
jajko
mąka
bułka tarta
masło
olej
do smażenia
przyprawy:
– sól
– pieprz ziołowy
– sól ziołowa
pokroić w cienkie plastry, delikatnie potłuc, posypać solą zwykłą i pieprzem ziołowym z obu stron.
Pieczarki pokroić w cienkie plasterki po całości pieczarki i przesmażyć na maśle. Pod koniec smażenia doprawić solą ziołową.
Jajko
roztrzepać w talerzu i doprawić solą.
Na każdy rozbity kotlet położyć przesmażone pieczarki.
Zawijać w rulon, boki można założyć mięsem, ale nie ma takiej potrzeby, bo większe kawałki pieczarek nie powinny wypadać.
Każdy zawinięty rulon panierować kolejno w mąkę, jajko i tartą bułkę.
Smażyć na złoty kolor z każdej strony na mniejszym ogniu.
SMACZNEGO ! 💗
💥Jeśli lubicie żółty ser, można na pieczarki posypać starkowanym serem i następnie zawijać w rulon.