Duszona marchewka z groszkiem
Słodka marchewka w towarzystwie groszku duszona na maśle idealnie sprawdzi się do dań mięsnych zamiast surówki. Smakuje wyśmienicie i pasuje do wielu tradycyjnych polskich obiadów. Szybka w zrobieniu, w składzie minimalizm, a jednak ma w sobie to coś.
Lista składników
- 4 – 5 średniej wielkości marchewek (lub mrożona marchewka w kostce)
- 1 szklanka mrożonego groszku (można też użyć groszek konserwowy z puszki)
- sól
- pieprz ziołowy
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
Marchewkę pokroić w drobną kostkę.
Pokrojoną marchewkę razem z groszkiem wrzucić do garnka i zalać wodą (około 1 cm ponad warzywa), posolić i dodać cukier. Gotować na małym ogniu pod przykryciem co jakiś czas mieszając do momentu, aż warzywa będą miękkie (pilnować, żeby ich nie rozgotować!).
W międzyczasie możemy zrobić zasmażkę z mąki. Na małym ogniu roztopić masło, następnie dodać mąkę i dokładnie wymieszać, w razie potrzeby dodać masło (mąka powinna pokryć się w całości tłuszczem). Smażyć do momentu, aż mąka zacznie robić się brązowa.
Gotową zasmażkę wlać do garnka z marchewką i groszkiem. Energicznie wymieszać, całość powinna być dość gęsta, jeśli jednak będzie zbyt gęsta, dodać odrobinę wody. Ostatecznie doprawić solą.
SMACZNEGO!
UWAGA!
Jeśli używamy groszku z puszki, wrzucamy go do garna w momencie, gdy marchewka będzie już ugotowana i zaraz później dodajemy zasmażkę.
Jeśli skorzystasz z mojego przepisu, podziel się zdjęciem na Facebooku, oznaczając @Prosty przepis lub na Instagramie z hasztagiem #prostyprzepis. Z miłą chęcią zobaczę Twoje wersje moich potraw!
Jeśli jeszcze nie śledzisz mojego bloga na Instagramie lub Facebooku, a chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami, koniecznie zaobserwuj profil!
Ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis 😍
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy