Cieciorka z bakłażanem
Pyszna i sycąca sałatka z bakłażanem, pomidorkami, oliwkami, serem feta...Taka przekąska sprawdzi się idealnie na lekką kolację lub jako dodatek do dań z grilla. Latem warto sięgać po bakłażany, ponieważ są pyszne, zdrowe i dostarczają sporo wartości odżywczych. To także niezłe afrodyzjaki!
Lista składników
- bakłażan
- 540 g cieciorki konserwowej
- garść pomidorków koktajlowych
- garść czarnych oliwek
- 1 czerwona cebula
- 150 g sera feta
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- PRZYPRAWY: sól, pieprz
Bakłażana pokroić w plastry o grubości około 1 cm, posypać solą i odstawić do puszczenia soku, następnie opłukać zimną wodą, dokładnie osuszyć.
Plastry obtaczać w mące i smażyć na głębokim oleju. Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku i pokroić w większą kostkę.
Cieciorkę odsączyć (ja używam ze słoika, uważam że jest bardziej miękka i soczysta niż ta z puszki). Dodać bakłażana.
Dodać pokruszoną fetę.
Dodać pomidorki i oliwki pokrojone w plasterki oraz cebulę pokrojoną w cienkie talarki.
Polać obficie oliwą z oliwek i posypać posiekaną natką pietruszki.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy