Chrupiące polędwiczki z indyka
Chrupiące polędwiczki z indyka
-
polędwiczki z indyka
-
płatki kukurydziane
ciasto:
-
1 jajko
-
mleko
-
3 łyżki mąki pszennej
-
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
-
1 łyżka sosu sojowego
-
½ łyżeczki soli
-
½ łyżeczki papryki ostrej
-
1 łyżeczka papryki słodkiej
Wszystkie suche składniki ciasta
połączyć, wbić jajko i wlewać stopniowo mleko, masa ma być dość
gęsta.
Polędwiczki przekroić w węższe
paski, włożyć do miski z przyprawami na 1 godzinę (niech stoją w
temperaturze pokojowej), można zostawić też na całą noc w
lodówce.
Płatki kukurydziane pokruszyć
(można wałkiem przez torebkę foliową lub w blenderze), wysypać
na folię aluminiową.
Paseczki indyka obtaczać w
pokruszonych płatkach, lekko dociskając.
Na patelnię wlać olej (około 2
cm), na rozgrzany kłaść polędwiczki i smażyć na wolnym ogniu,
aż się zezłocą.
Podawać z ulubionym sosem – u mnie
dzisiaj śliwkowy tajski.
SMACZNEGO ! 💗