Caprese z mozzarellą i figami

Caprese z mozzarellą i figami

Świeże i lekkie caprese z orzechową rukolą, słodką figą i neutralną w smaku mozzarellą idealnie komponuje się z konfiturą z żurawiny. Sałatka powstała dosłownie z czterech składników. Smak ma niesamowity, a barwa kolorów sprawia,że wygląda doskonale.

figa świeża (wybrać jak największą)
kulka mozzarelli
rukola
konfitura z żurawiny

Figę umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm.

Kulkę
mozzarelli odsączyć z zalewy (można odcisnąć i zawinąć na chwilę w
ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru wody), pokroić w plastry
podobnej grubości co figa.

Na talerzyk ułożyć garść rukoli.