Bób z masłem i koperkiem
Bób świeży to warzywo, na które wielu z nas czeka cały rok, a że sezon na niego trwa dość krótko korzystajmy! Dzisiaj klasyk - młody bób smażony z masełkiem i dużą ilością koperku.
Lista składników
- 0,5 kg młodego bobu
- 1/3 kostki masła
- pęczek koperku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Przed kupieniem bobu należny dokładnie go obejrzeć, żeby w woreczku nie był sparzony, żółty i aby nie miał żadnych plam.
Bób gotować 4-5 minut w osolonej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej (soda sprawi, że zachowa swój piękny zielony kolor).
Po ugotowaniu bób przerzucić do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania.
Ostudzony bób wrzucić na patelnię z roztopionym masełkiem. Jeśli bób jest mody, nie ma potrzeby obierać go ze skórki, jeśli dojrzały (pod koniec lata), lepiej to zrobić, gdyż skórka będzie twarda i gruba.
Bób razem z masłem przesmażyć, na patelni. Pod koniec smażenia dodać dużą ilość posiekanego kopru.
Podawać na ciepło lub zimno jako dodatek do obiadu lub danie samodzielne.
SMACZNEGO!
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Sezonowe pyszne danie, uwielbiam!
💚 💚 💚